Puruk Cahu, KaltengTop.com – PT. Indo Muro Kencana telah menggelar Pelatihan Usaha Kue yang dilaksanakan pada tanggal 27-30 Januari 2025 di Rumah Getah, Desa Bantian, Kec. Sungai Babuat, Murung Raya.
Pelatihan ini bekerjasama dengan PT. Multi Karya Boga Palangkaraya dengan dua narasumber chef yang mengajarkan olahan kue basah dan kering selama empat hari berjalannya pelatihan.
Peserta kegiatan ini berjumlah 18 orang yang berasal dari Desa Bantian, Desa Batu Mirau, Desa Tambelum. Kegiatan pelatihan ini tersegmentasi untuk Desa-desa lingkar tambang PT. IMK yang berada di Kecamatan Sungai Babuat, sebab PT. IMK menjawab permintaan dari kegiatan Forum Komunikasi (Forkom) untuk diadakannya kegiatan peningkatan kapasitas untuk masyarakat di desa lingkar tambang yang masuk wilayah Kecamatan Sungai Babuat.
Harapannya dari adanya kegiatan ini, terdapat suatu usaha yang menjajakan kue basah maupun kering dari masing-masing desa tersebut.
“di Desa Bantian ini tidak ada yang berjualan kue berbagai macam, terutama kue kering untuk hari raya. Jika ada kegiatan di Desa, kami harus turun ke Kota untuk membeli macam-macam wadai. Dengan adanya pelatihan ini, kami sangat senang dan terbantu sebab ada gambaran untuk ibu-ibu rumah tangga seperti kami ini untuk mencoba membuka usaha untuk mendapatkan penghasilan tambahan”, ujar Rina, Pengurus Koperasi Langan Poring Berjaya Desa Bantian.
Kegiatan yang terselenggara selama empat hari ini, mempraktekkan 11 jenis kue basah dan 4 jenis kue kering, diantaranya adalah kue apam, kue pukis, kroket singkong, kue pelangi singkong, risoles, roti goreng, brownies panggang, pie brownies, kue marbel, pie buah, nastar, kue kacang, choco crunch, dan abon cookies.
Di hari terakhir, peserta juga diajarkan bagaimana menghitung Harga Pokok Penjualan (HPP) dan menentukan harga jual.(*)
